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第二次的高雄之旅還是在週五下午出發,抵達美濃已經是用餐時間

我們來到這家"林家粄條店"品嚐道地客家美食

 

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因為是平日晚上,沒有很多客人,假日可是一位難求

 

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開放式廚房,感覺乾淨衛生

 

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菜單,可以發現這裡的東西都不貴喔

 

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還有得到國家商品金牌獎,真是不簡單

 

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乾粄條,40元,簡單的只有粄條、二片瘦肉、油蔥酥,下面舖了一點韭菜豆芽

 

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但是光聞油蔥酥的味道就覺得好香好好吃

 

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粄條吃起來很Q,拌勻之後吸附油蔥酥吃起來很香

 

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發現桌上有瓶好東西,是joci家的產品耶

有和joci見過面的格友應該都有拿過他們家的醬油膏,很好吃喔

 

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加一點在乾粄條裡,不會太辣,更增加粄條的口感喔

 

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炒粄條,100元,很大一盤喔,如果人多叫這個比較划算喔

 

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一樣是簡單的美味,不過這次有家豬肉塊增加口感

炒過的粄條比乾粄條更入味,很推薦的一道

 

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高麗菜封和冬瓜封各50元,

封是道地的客家美食(封)的意義為焢,用大骨頭加上油蔥,高湯大火焢出一道充滿香味的客家菜

以高麗菜或是冬瓜做成的「菜封」,其實就是燉菜或滷菜的意思;

將高麗菜或是冬瓜放在滷豬腳鍋裡一起燉煮,燉得爛爛的之後,再灑上葱油酥和香菜即可。

 

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以前冬瓜封都是一整塊上桌,要吃時再夾一小塊,這裡貼心的切好了

 

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冬瓜吃起來綿軟入味有一點甜甜的,不會很鹹,很好吃

 

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高麗菜封,味道和冬瓜封差不多,口感比較脆一點

 

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燙粉腸,50元,醬料裡有滴了一點醋,吃起來還蠻爽口好吃的

 

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餛飩湯(大),60元,真的很大一碗,湯頭應該是大骨湯熬的,感覺有一點油,不過很好喝

 

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算了一下有12顆餛飩,真的物超所值

 

林家粄條店

地址 :高雄市美濃區美興街25號

電話 : (07) 681-3147

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