大江戶町

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大江戶町不只是居酒屋,最近也推出桌菜搶功尾牙春酒市場

大江戶町

台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話:04-2473-7711

 

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繼上次受邀到一樓屋台村吃燒烤之後,這次是吃二樓大江戶町新推出的合菜

 

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大江戶町裝潢有濃濃日式風格

 

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綁著草繩存放日本酒的木桶也原汁原味放在門口

 

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師傅就在紅白相間的燈籠牆下工作,開放式廚房讓大家看得到衛生

 

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合菜當然在圓桌吃,一樣有濃濃日式風

 

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今天吃的是$6688的桌菜,合菜每桌招待果汁暢飲及紅酒二瓶

另外還有$5888、$8888、$10888等其他價位來供大家選擇

 

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這個造型古樸的小壺裡面裝的是醬油

 

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第一道上的是冷盤  和風六品珍味缽,感覺相當大氣

 

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醉雞、櫻花蝦、鴨胸佐蜂蜜芥末醬、柚香蘿蔔、臘腸、黑木耳

每樣都很好吃,尤其是柚香蘿蔔醃得非常入味,爽口開胃

 

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又是一樣大器的菜  豪華漁舟生魚片

 

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裝盛著鮪魚、鮭魚、旗魚、紅魽、海鱺五種新鮮生魚片

光看那油脂和紋路就讓人口說快流下來了

 

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如果再搭配新鮮現磨的阿里山山葵更能吃出生魚片的鮮甜

 

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炭烤德國大豬腳,肉質非常緊實,豬皮非常Q彈

搭配的是俗稱泰式甜辣醬的田雞醬,吃起來爽口不油膩

 

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海老野菜天婦羅

 

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這一樣讓大家從炸地瓜、茄子開始猜,結果竟然是炸南瓜

吃起來柔嫩多汁,沒什麼南瓜味,反而像地瓜

 

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海老就是蝦子,而且是用整條蝦子下去炸,當然已經幫忙去殼了

海老天婦羅吃起來酥脆,蝦肉鮮甜又Q彈

 

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四季和風花壽司,塗滿美乃滋的花壽司很像是大阪燒

 

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配料很豐富尤其是最後一塊還有蝦子

 

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蕈菇藥膳烏骨雞,冬天就是要好好食補一下

 

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用料很豐富,有枸杞、紅棗、黃耆、桂圓等,雞肉是用烏骨雞

 

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雞肉已經燉得很爛,輕輕一夾就骨肉分離

 

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鮮露蒜茸蒸旬魚

 

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魚肉已經事先分成一碗一碗很貼心,魚是用鯛魚科的

 

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蒜茸的調味比較重,配白飯吃應該不錯

 

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百菇碧綠海上鮮,很養生的一道菜

 

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裡面有很多種的菇類,還有花枝、銀杏,口感豐富

 

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龍蟹海鮮寄世鍋,光看照片就知道用料非常豐富,都快滿出來了

尤其那隻大旭蟹,肉質非常鮮嫩甜美,雖然已經快吃不下了

 

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最後當然是還有甜湯、甜點、水果做個甜蜜的Ending

 

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如果還沒決定尾牙或春酒的餐廳,推薦大江戶町的桌菜還不錯喔

大江戶町

台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話:04-2473-7711

 

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